Geleia de Amoras Nature

Olá pessoal.

A receita de hoje eu utilizei deliciosas amoras da marca Nature.

O bacana da Nature, é que você já compra as frutas higienizadas, sem cabinho, em pedacinhos e congeladas. Muito prático para o seu dia a dia na cozinha.

Geleia de Amora da Nature!

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de amoras Nature

1/2 xícara de de água

1/2 xícara de açúcar

1 colher de Mel


Modo de Preparo:

Coloque as amoras com a água em uma panela e deixe ferver amassando um pouco com a colher. Quando ferver, abaixe o fogo, acrescente o açúcar, o mel e deixe no fogo até engrossar levemente. Agora é só colocar na geladeira e provar com torradas, pães, sorvetes.

A próxima edição do TremBier já tem data marcada

A charmosa cidade do interior de Minas Gerais já se prepara para o próximo TremBier Festival de Cervejas Artesanais de Tiradentes, que será entre os dias 28 de abril e 01 de maio, no Largo das Forras, no centro.

O evento dedicado às cervejas artesanais surgiu em 2012, idealizado pelo empresário e chef de cozinha Luiz César Costa. Batizado em homenagem à charmosa Maria Fumaça e ao jeito mineiro de falar, o TremBier consolidou-se como um dos principais encontros cervejeiros do estado de Minas Gerais. Em 2015 Tiradentes recebeu durante o festival cerca de sete mil pessoas e a expectativa é que, este ano, o número seja superado e alcance dez mil visitantes. O acesso ao evento, que acontecerá na praça, é gratuito, com exceção das palestras, cursos e circuito gastronômico, que têm custo à parte

Esta terceira edição traz novidades na programação e entre os participantes que irão expor suas saborosas geladas durante os quatro dias de evento. Entre as inovações de 2016 está o Primeiro Concurso de Cerveja Artesanal de Tiradentes. Nele, as três cervejas melhor avaliadas serão premiadas com medalhas as quais poderão ser usadas em seus rótulos, além de hospedagem em hotéis de Tiradentes e vale-compras na Casa OLEC, de Belo Horizonte. “A intenção é que este seja um incentivo para os chamados ‘cervejeiros de panela’, para o reconhecimento de seus produtos e ampliação de suas marcas”, afirma Luiz César Costa, idealizador e organizador do TremBier.

Outra novidade é o Concurso de Bandas que irá eleger as duas melhores para se apresentarem durante o evento. Para se inscreverem, elas enviarão vídeos que, após uma pré-seleção, poderão ser publicados na fanpage do TremBier para concorrer às premiações. As duas eleitas terão, cada uma, ajuda de custo de R$ 1 mil e bônus de R$ 500 em crédito para ser consumido nas cervejarias participantes. A programação completa de cursos, palestras e workshops será divulgada até início de março, assim como a lista oficial das cervejarias participantes.

Chá gelado refrescante

Bonjour!

A receita de hoje vai refrescar o seu dia. Além de saborosos, os chás possuem inúmeros benefícios, como os flavonóides e outros antioxidantes que atuam no organismo combatendo os radicais livres. E claro, bem preparados são deliciosos.

Para fazer o seu chá refrescante é fácil:

Ingredientes:
3 xícaras (720 ml) de água fervendo

12 ramos de hortelã fresca

4 saquinhos de chá

1 xícara (200 g) de açúcar

1 xícara (240 ml) de suco de laranja

1/4 xícara (60 ml) de suco de limão

5 xícaras (1,2 litros) de água gelada

3 rodelas de laranja para decorar (opcional)

Vamos preparar?

Coloque os saquinhos de chá com a hortelã numa jarra e despeje a água fervendo. Deixe descansar por 8 minutos e depois descarte tanto o chá quanto a hortelã. Junte o suco de laranja e de limão, o açúcar, a água gelada e misture bem. Sirva com gelo e rodelas de laranja.

Suspiros crocantes

A receita de hoje é para você deixar a sua semana ainda mais doce!

Tradicionais suspiros caseiros e crocantes.

Ingredientes:

6 claras

3 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (chá) de suco de limão

1 colher (chá) de raspas de limão

Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo baixo, misture as claras com o açúcar aproximadamente 3 minutos. Não pare de mexer para as claras não cozinharem

Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, até dar o ponto firme.

Adicione o suco de limão e as raspas, batendo mais um pouco para incorporar bem.

Coloque em um saco de confeitar, e sobre uma assadeira forrada com papel manteiga faça os suspiros. Assar em forno pré-aquecido a 180° até dourar levemente.

Bom diiiia! Nada melhor que começar a manhã com uma Cocadinha assada e um bom café.

A receita é simples demais e fica uma delícia.

Cocadinha Assada com a linha de Coco da Qualicy.
Ingredientes:

150g de coco ralado Qualicy
100g de coco branco flocado Qualicy
1 garrafinha de leite de coco Qualicy
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de manteiga derretida
1/2 xícara de açúcar
Forminhas de empada

Vamos cozinhar?

Em uma tigela, juntar os dois tipos de coco e o leite de coco. Deixar hidratado por 10 minutos. Adicionar o restante dos ingredientes e misturar bem. Dispor em forminhas de empada, deixando um pouquinho da borda de fora para não vazar ao ir para o forno. Colocar todas em uma forma maior e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar em cima.

Cookies de Amêndoas

Bom dia!

A receita e hoje é um mimo na culinária. É quase impossível encontrar alguém que não goste de Cookies não é verdade? Então anote esta receita, pois ela é muito especial.

Ingredientes

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó
1 ½ colher (chá) de sal grosso
1 xícara ou 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 ¼ xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado, e mais um pouco de açúcar para polvilhar
1 ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (café) de essência de amêndoa
1 xícara (chá) bem cheia de amêndoas, tostadas e rapidamente trituradas em um processador

Vamos cozinhar?

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média e reserve. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar em velocidade média, até a massa ficar bem clara e macia. Misture o ovo e as essências. Reduza a velocidade da batedeira.

Acrescente a mistura de farinha e as amêndoas até a massa ficar homogênea. Embrulhe a massa em um papel filme e deixe na geladeira até ficar firme (cerca de 30 minutos). Pegue 1 colher (sopa) da massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Repita com o restante da massa. Asse os cookies até ficarem levemente dourados (cerca de 20 minutos).

Bolinho de chuva

Tem receitas que marcam a nossa infância, e com certeza a receita de hoje marcou e muito quando eu era criança. No lanche da tarde não podia faltar um bolinho de chuva para acompanhar um bom“cafezin”. A receita é da minha mãe, simples e surpreendente.

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

1 colher (sopa) de canela para polvilhar

1 litro de óleo para fritar

Vamos cozinhar?

Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.

Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

Quando o óleo estiver bem quente, com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.

Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.

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