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Bolinho de chuva

03 fevereiro 2016


Tem receitas que marcam a nossa infância, e com certeza a receita de hoje marcou e muito quando eu era criança. No lanche da tarde não podia faltar um bolinho de chuva para acompanhar um bom“cafezin”. A receita é da minha mãe, simples e surpreendente.

Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
1 colher (sopa) de canela para polvilhar
1 litro de óleo para fritar

Vamos cozinhar?

Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
Quando o óleo estiver bem quente, com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.



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