Ingredientes:
½ xícara de chá de leite de coco
4 colheres sopa de Coco ralado
2 ovos
1 xícara de chá de fubá
¼ xícara de chá de óleo
1/2 xícara de sopa de açúcar cristal
½ colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de queijo canastra picado
Modo de Preparo:
No liquidificador, misture todos os ingredientes, até formar uma massa homogênea e adicione por último o fermento em pó. Unte uma forma com margarina, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido e deixe assar até dourar ou se enfiar um garfo, ele sair limpo. Dica: Deixe para misturar o fermento manualmente, antes de colocar a massa para assar.
