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Receita de Farofa de Banana com Farinha de Mandioca

23 julho 2014

A pedido da minha querida seguidora #maizaspaolinelli vai aí uma receita super rápida de fazer, muito gostosa e nutritiva.

Farofa de Banana feita com Farinha de Mandioca da Cidade de Santana do Riacho

Ingredientes:

2 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 cebola roxa
2 dentes de alho
2 bananas-prata
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo

Modo de Preparo:
Descasque as bananas, a cebola roxa e os dentes de alho. Numa tábua, corte a cebola roxa em cubos pequenos e pique fino o alho. Corte a banana ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, fatie em pedaços médios formando meia luas. Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Quando derreter, junte a cebola e o alho e refogue, mexendo sempre. Adicione os pedaços de banana e mexa bem. Por último, jogue um ovo inteiro e junte a farinha de mandioca e continue mexendo por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e bom apetite!



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