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Tomate Seco - Receita coringa para sua geladeira

25 janeiro 2016


A receita de hoje é uma dica incrível. Sempre recebemos amigos, parentes e visitas de última hora em casa não é mesmo? Pois é, e nem sempre temos algo bacana para servir.
Vamos aprender hoje a fazer uma conserva de Tomates Secos! Essa receita pode até ser demorada, mas assim que ela ficar pronta dura meses em sua geladeira. Fica uma delicia para servir com pãezinhos e claro, preparar pratos maravilhosos como massas, pizzas, risotos...



Ingredientes:

4kg de tomates maduros cortados ao meio e sem sementes
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 cabeça de alho em lâminas
1 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo:

Coloque os tomates em cima de uma grelha de forno com uma assadeira embaixo para não sujar o forno. Os tomates devem estar com a boca virada para cima.

Então misture o açúcar com o sal em uma vasilha, salpique sobre os tomates e leve-os ao forno quente 180ºC por 1 hora. Tire do forno, vire os tomates com a boca para baixo e volte ao forno moderado 150ºC por mais 1 hora. 

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