O restaurante Villa Roberti em Belo Horizonte,
especializado em gastronomia italiana, lançou seu serviço de entrega em
domicílio, o Villa Roberti Delivery. Inicialmente, vai atender a região do
bairro Belvedere, num raio de até 5 km do restaurante, incluindo uma parte da
região da Vila da Serra. O restaurante dispõe de uma nova e exclusiva cozinha voltada
somente para o delivery.
O cardápio do serviço de entrega é inspirado no menu do
restaurante, mas com pratos diferentes. “O conceito segue o padrão Villa
Roberti, com a utilização dos ingredientes com a melhor qualidade e com as
melhores técnicas. Para as entregas, as saladas e pratos principais vão em
recipientes selados e as pizzas, em caixas com interior laminado”, explica a
sócia e proprietária Gilvanya Roberti.
Escalope
de Filé Mignon ao Molho de Cogumelos - Villa Roberti Delivery
Filé
Mignon à Parmegiana - Villa Roberti Delivery - Fotos: Paulo Cunha / Outra Visão
No menu, três tipos de saladas, oito pratos de massas artesanais (ravióli,
penne, lasanha), quatro risotos e cinco opções entre pescados e carnes, estes
últimos com opções para acompanhamentos. “O cliente pode escolher um tipo de
acompanhamento ou meia porção de dois tipos acompanhamentos diferentes!”,
detalha Gilvanya. “As opções dos acompanhamentos são salada verde, legumes
grelhados, purê de batata, arroz branco, arroz com brócolis, risoto à
parmegiana e penne salteado na manteiga”, continua. Alguns dos destaques do
menu delivery são o Ravióli de Pera ao Tartufo Bianco (R$ 52,00), o Penne ao
Filé e Brie (R$ 43,00) , o Filé Mignon à Parmegiana (R$ 50,00), o Escalope de
Filé Mignon ao Molho de Cogumelos (R$ 51,00) e o Bi fe Ancho ao Molho Malbec
(R$ 53,00).
Ravióli
de Pera ao Tartufo Bianco - Villa Roberti Delivery
Para as pizzas, nas versões 25, 30 e 35 cm, são 14 sabores,
com as tradicionais, como Marguerita (R$
32,00, 25 cm), Napolitana (R$ 35,00, 25 cm) e
Quatro Queijos (R$ 32,00, 25 cm). Gilvanya Roberti e o chef Lucas d’El
Peloso, responsáveis pelo conceito e desenvolvimento do menu do delivery,
sugerem também cinco novas apresentações especiais de pizzas, como a Selvagem (R$ 40,00, 25 cm), com molho
pomodoro, muçarela de búfala, shitake, shimeji, cogumelo Paris, azeite trufado
e parmesão. Além destas, está disponível uma pizza Dolce (R$ 30,00, tamanho
único de 30 cm), de chocolate meio amargo com morango, como opção para os que
querem uma sobremesa saborosa.
São
14 sabores de pizzas nas versões de 25, 30 e 35 cm - Villa Roberti Delivery
Serviço: Villa
Roberti Delivery - Telefone (31) – 2534-7705. Horários de funcionamento: Terça
a sexta-feira de 18h à 00h. Sábado, de 12h à 00h. Domingo e feriado, de 12h às
22h.
Fonte: Outra Visão
Comunicação
